Mel
Mel cum panibus.
| Valor nutritivus per 100 g | |
|---|---|
| Vis nutritivus | 1272 kJ |
| Carbohydrata | 82.4 g |
| Sacchara | 82.12 g |
| Fibrum | 0.2 g |
| Pingue | 0 g |
| Proteinum | 0.3 g |
| Aqua | 17.10 g |
| Riboflavinum | 0.038 mg (3%) |
| Niacinum | 0.121 mg (1%) |
| Acidum pantothenicum | 0.068 mg (1%) |
| Vitaminum B6 | 0.024 mg (2%) |
| Folatum | 2 μg (1%) |
| Vitaminum C | 0.5 mg (1%) |
| Calcium | 6 mg (1%) |
| Ferrum | 0.42 mg (3%) |
| Magnesium | 2 mg (1%) |
| Phosphorus | 4 mg (1%) |
| Kalium | 52 mg (1%) |
| Natrium | 4 mg (0%) |
| Zincum | 0.22 mg (2%) |
| Valores per centum secundum normas CFA Fons: USDA Nutrient Database | |
Mel (-lis, n) est cibus dulcis ab apidis ex nectare florum factus. Varietas ab apidis generis Apis effecta est varietas usitatissime commemorata, varietas ab apiariis conlecta et ab hominibus consumpta. Melli ab aliis apidis et insectis effectis sunt proprietates distincte dissimiles.
Apes nectar in mel convertunt ratione vomendi, et hunc vomitum conservant pro cibo principali in favis cereis intra alvearia. Rationes apiculturae immoderatum mellis opus excitant ut nimium ex colonia conligi potest.
Bibliographia |
- Frederick J. Simoons, Food in China: A Cultural and Historical Inquiry (CRC Press, 2014) pp. 376-378 (Paginae selectae apud Google Books)
Nexus interni
- Apicultura
- Medicina vulgaris
- Mulsum
Nexus externi |
 | Vicimedia Communia plura habent quae ad mel spectant. |
"Beekeeping and Sustainable Livelihoods," apud situm fao.org (Food and Agriculture Organization of the United Nations)
De melle apud situm honey.com (U.S. National Honey Board)
"Value-Added Products From Beekeeping," apud situm fao.org (Food and Agriculture Organization of the United Nations)
Varietates mellis, cum photogrammatibus, apud situm mieliditalia.it
